I secondi di carne
I menu del Ristorante Via Roma 48 sono composti da piatti tipici locali dove gli ingredienti sono tutti prodotti freschi conditi con l'olio d'oliva. I piatti potranno essere accompagnati da dell'ottimo vino della casa o dai migliori vini presenti nella nostra fornitissima cantina.
Involtini alla Siciliana.
Ingredienti: Vitellina, mollica fresca, olio, pinoli, uvetta, pomodorini, sale, pepe, pecorino, olio extravergine d’oliva, origano, cipolla, alloro.
Prezzo: € 15,00
Tartare di manzo.
Ingredienti: Manzo, cipolla, prezzemolo, limone, tabasco, olio, sale, pepe.
Prezzo: € 17,00
Cotoletta alla palermitana fritta.
Ingredienti: Vitello (lombata), prezzemolo, aglio, caciocavallo, olio extravergine di oliva, pangrattato.
Prezzo: € 16,00
Involtini di maiale alla pizzaiola.
ingredienti: Lombo di maiale (senza osso), olive nere, capperi, mozzarella, passata di pomodoro, aglio, prezzemolo, origano, sale, pepe, olio extravergine d’oliva.
Prezzo: € 18,00
Involtini di tacchino con melanzane.
Ingredienti: Fesa tacchino, melanzana, formaggio dolce, vino bianco, brodo vegetale, sale, pepe, olio extravergine d’oliva.
Prezzo: € 18,00